Iogurte de ervas e vegetais

Name: iogurte de ervas e vegetais
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 250 g de iogurte (natural com baixo teor de gordura Uma tigela com capacidade para 1/4 de litro contendo); 1 folha de pão lavash (integral); 1 cenoura (grande); 1 pepino libanês (grande); 1 dente de alho (picado); 1 colher de sopa de hortelã (picada); 1 colher de sopa de salsa (desfiado continental); pimenta preta moída; 1 costela de aipo (grande corte em varas); 8 ervilhas (aparadas)

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Ingredientes

preparação

Forre uma peneira fina com musselina ou algo semelhante e coloque sobre uma tigela e coloque o iogurte para drenar, cubra com filme plástico e reserve por 30 minutos para permitir a drenagem e depois transfira o iogurte escorrido para uma tigela média.
Preaqueça o forno a 180 ° C (ventilador forçado).
Coloque o pão lavash em uma assadeira e asse por 6-7 minutos para cozinhar.
Finamente rale metade da cenoura, em seguida, corte a cenoura restante em varas.
Finamente rale metade do pepino e depois as mãos para espremer a umidade e corte o pepino restante em palitos.
Adicione o alho, hortelã, salsa, cenoura ralada e pepino ralado no iogurte, mexa para combinar e tempere com pimenta.
Quebre o pão torrado em pedaços.
Sirva o molho com os palitos de cenoura, pepino e aipo, ervilhas e o pão lavash.