Incrível salada de frango asiático

Name: incrível salada de frango asiático
Cook time: 45 min
Total time: 95 min
Yield: 6
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo vinagre de arroz; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 3 cebolas verdes picadas; 2 dentes de alho picados; 2 colheres de sopa de açúcar branco; 2 colheres de sopa de gengibre moído; 2 colheres de sopa de molho de soja; 1 colher de sopa de óleo vegetal; 1 colher de chá de coentro moído; 2 colheres de chá de mostarda amarela preparada; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso; 1/4 cabeça média desfiada repolho vermelho; 1/4 cabeça média desfiada repolho vermelho; 2 cenouras grandes, desfiadas; 3 cebolas verdes picadas; 1/2 coentro, folhas picadas grosseiramente; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo amêndoas

Ingredientes

preparação

Misture o vinagre de arroz, o óleo de gergelim, 3 cebolinhas, alho, açúcar, gengibre, molho de soja, óleo vegetal, coentro e mostarda em uma tigela até que o açúcar se dissolva. Despeje metade do molho em outro recipiente e leve à geladeira Posteriormente, coloque os peitos de frango no molho restante e cubra por todos os lados.Cubra e leve à geladeira por 30 minutos a 1 hora.
Pré-aqueça um forno a 170 graus (175 C). Retire os peitos de frango da marinada, e sacuda o excesso.Descarte a marinada restante.Coloque o frango em uma assadeira.
Asse os peitos de frango no forno pré-aquecido até não mais rosa no centro e os sucos correm claros, cerca de 45 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C) .Retire do forno, e deixe esfriar.Shred o frango usando 2 garfos e reserve.
Para montar a salada, combine o repolho verde, repolho roxo, cenoura, 3 cebolinhas, coentro, amêndoas e frango resfriado em uma tigela grande. Despeje o molho reservado no topo e misture bem.