Impanata de mozzarella

Name: impanata de mozzarella
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 340 gramas de queijo mussarela fresco; 2 ovos batidos; Azeite extra virgem de 130 litros; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pão ralado de estilo italiano; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha; 1 colher de chá de orégano seco; 1 colher de chá de alho em pó; 2 colheres de chá de salsa de folhas planas, frescas; 10 raminhos de manjericão fresco; 1 colher de chá de pimenta preta, moída fresca; sal

Sirva coberto com o seu molho marinara favorito. Espalhe alguns orégãos secos em cima. Gostosize com manjericão fresco.

Ingredientes

340 gramas de queijo mussarela fresco
2 ovos batidos
Azeite extra virgem de 130 litros
Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo pão ralado de estilo italiano
Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo farinha
1 colher de chá de orégano seco

1 colher de chá de alho em pó
2 colheres de chá de salsa de folhas planas, frescas
10 raminhos de manjericão fresco
1 colher de chá de pimenta preta, moída fresca
Sal

preparação

Fatie o queijo mozzarella em fatias de 1,25 centímetros.
Em uma tigela pequena bata os ovos.
Misture o sal e a pimenta à farinha.
Misture o alho em pó e salsa para migalhas de pão.
Cubra cada fatia de queijo com a mistura de farinha.
Mergulhe nos ovos batidos.
Brasão com as migalhas de pão.
Aqueça o azeite em uma frigideira grande. Frite o queijo em torno de dois minutos de cada lado. Treine em uma toalha de papel.