Trufas de cabra de azeitonas pretas

Esta receita tem que ser feita um dia à frente. De Ricardo. Você terá migalhas de pão de azeitonas restantes. Isso será bom em massas, peixes e saladas verdes. Mantenha em um recipiente hermético.

Azeitonas Pretas Pão ralado: Coloque o rack no centro do forno. Pré-aqueça o forno a 250 ° F Coloque papel manteiga em uma assadeira.
Em uma tigela, cubra as azeitonas com água fria e deixe repousar cerca de 15 minutos.Esta etapa ajuda a tirar o sal.Era e coloque as azeitonas na assadeira.Cozinhe no forno por 3 horas e meia a 4 horas ou até que as azeitonas estão completamente secos. Deixe esfriar.
Em um pequeno processador de alimentos, reduza as azeitonas em um pó fino com a farinha de rosca. Coloque em um prato.
Trufas: Em uma tigela, misture o queijo e tomilho com um garfo.Adicione pimenta.Com uma colher, tome cerca de 1 colher de sopa de queijo para cada trufa e moldar em bolas com as mãos.Roll nas migalhas de azeitonas e manter na geladeira.