Huevos winddancers

Name: huevos winddancers
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas raladas; 2 colheres de sopa de azeite; 4 fatias de presunto (fatias finas); 4 fatias de tomate; 4 ovos; 4 colheres de sopa de salsa, quente; 2 colheres de sopa de queijo jack monterey ou 2 colheres de sopa de queijo branco

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Ingredientes

Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo batatas raladas
2 colheres de sopa de azeite
4 fatias de presunto (fatias finas)
4 fatias de tomate

4 ovos
4 colheres de sopa de salsa, quente
2 colheres de sopa de queijo jack monterey ou 2 colheres de sopa de queijo branco

preparação

Forme as batatas raladas em quatro panquecas e refogue em azeite até dourar.
Escorra em papel toalha coberto rack e mantenha quente.
Caçar ovos (se preparar ovos com antecedência, coloque os ovos escalfados em água fria até que estejam prontos para servir; mergulhe em água fervente até aquecer).
Monte, de baixo para cima, panqueca de batata, fatia de presunto, fatia de tomate, ovo escalfado, salsa morna, terminando com uma pitada de queijo ralado.