Horchata do coco de rachel

Name: horchata do coco de rachel
Total time: 1485 min
Yield: 16
Ingredients: Uma taça com capacidade de 2.125 litros contendo leite desnatado, dividida; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo arroz branco cru; 2 paus de canela; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo leite de coco light; Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo açúcar branco; 1 colher de sopa de extrato de baunilha

Um horchata gelado e cremoso que é simples de fazer. Sirva gelado sobre gelo.

Ingredientes

preparação

Misture 1/2 litro de leite desnatado, arroz e paus de canela no liquidificador em velocidade baixa até que o arroz e a canela estejam levemente picados.Aumente a velocidade e misture até que o arroz fique bem pequeno e os paus de canela sejam esmagados, 2 a 3 minutos.Por mistura de arroz em um recipiente selável e cubra bem.Refrigerar por 24 horas.
Coe a mistura de arroz por uma peneira fina em uma tigela. Descartar o arroz e os paus de canela. Deite 1,66 litro de leite restante, leite de coco, açúcar e baunilha na mistura de arroz até dissolver o açúcar. Refrigere até esfriar.