Hash dos caçadores (recheio de carne de veado)

Name: Hash dos caçadores (recheio de carne de veado)
Cook time: 140 min
Total time: 175 min
Yield: 12
Ingredients: 8 batatas descascadas e em cubos; 200 gramas de coração de veado (opcional); 400 gramas de carne de porco moída; 200 gramas de coração de veado (opcional); 200 gramas de coração de veado (opcional); 2 cebolas grandes finamente picadas; 4 dentes de alho picados; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo sálvia seca moída; sal e pimenta do reino a gosto

Uma receita muito simples e deliciosa que me foi transmitida pelos meus avós canadenses. Esta é uma receita muito robusta e faz ótimas sobras.

Ingredientes

preparação

Coloque as batatas em uma panela grande e cubra com água salgada; leve para ferver. Reduza o fogo para médio-baixo e deixe ferver até ficar macio, cerca de 20 minutos. Drenar.
Preaqueça o forno a 140 graus (150 C).
Misture carne de veado, carne de porco, fígado, coração, cebola, alho e sálvia em uma tigela grande. Mexa em batatas; tempere com sal e pimenta.Coloque a mistura em um forno holandês grande à prova de forno com uma tampa.
Asse no forno pré-aquecido até que a carne esteja totalmente cozida e os sabores tenham sido misturados, cerca de 2 horas. Misture bem com um garfo, recoloque a tampa e deixe descansar por 15 minutos antes de servir.