Frango chipotle úmido fácil

Name: frango chipotle úmido fácil
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 litro de óleo para fritar; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão ralado; alho sal e pimenta a gosto; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 2 pimentões chipotle em molho adobo, ou a gosto; 4 metades de peito de frango sem pele e sem osso

Em vez de apenas frango empanado, pegue um entalhe com um chute.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma fritadeira ou panela grande a 190 graus (190 C). Combine as migalhas de pão, queijo parmesão, sal de alho e pimenta em uma tigela; deixou de lado.
Coloque a maionese e pimenta chipotle no liquidificador e purê até ficar homogêneo. Transforme a mistura de maionese em um saco plástico; Adicione os peitos de frango e cubra uniformemente com a maionese. Pressione os peitos de frango na mistura de migalhas de pão e sacuda qualquer excesso.
Cozinhe os peitos de frango no óleo quente até que a panificação esteja dourada e os seios não fiquem mais rosados por dentro, cerca de 8 minutos.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).