Hash de batata

Name: hash de batata
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 1 colher de sopa de azeite; 1/2 pimentão vermelho, cortado em cubos; 1/2 cebola vermelha, em fatias finas; 2 talos de aipo, fatiado; 1/2 colher de chá de páprica; 1 1/2 colheres de chá de folhas de tomilho picadas (ou 1/2 colher de chá de tomilho seco); 2 colheres de sopa de salsa picada; sal e pimenta; 2,5 5 batata russet, cortada em cubos de 1,25 centímetros, deu um tapinha seco; Caldo de galinha de 1/4 litro ou caldo de legumes de 1/4 de litro

Um prato de batata delicioso e rápido.Ótimo para uma refeição de segunda a sexta-feira.Este prato combina muito bem com as Suculentas Galinhas Assadas em uma receita de Jiffy.Nota aos participantes do World Tour - este prato, os ingredientes e o método de cozimento são típicos para o jantar. Sudoeste dos EUA. Se você adicionar algumas pimentas, também será típico para a culinária da fronteira dos EUA / México.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em frigideira pesada em fogo alto.
Adicione o pimentão, a cebola e o aipo.
Cozinhe, mexendo sempre, até ficar macio, cerca de 5 minutos.
Adicione páprica, tomilho, salsa, sal e pimenta a gosto.
Mexa na batata.
Adicione caldo; calor a ferver.
Abaixe o fogo para ferver; cubra parcialmente a panela.
Cozinhe, girando ocasionalmente, até que a batata esteja macia, cerca de 10 minutos.
Mantenha-se aquecido até estar pronto para servir.

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