Hambúrgueres kofta

Name: hambúrgueres kofta
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: Carne moída de 400 gramas; 3 colheres de sopa de cebola finamente picada; 1 pimenta verde fresca, sem sementes e picadinha; 1 colher de sopa de coentro fresco picado; 1 colher de sopa de iogurte natural; 4 colheres de sopa de farinha de trigo; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá garam masala; 1 colher de chá de açafrão moído; 1 colher de chá de coentro moído; 2 dentes de alho picados; sal e pimenta do reino a gosto

Uma mistura de especiarias do Oriente Médio e da África faz desta receita uma autêntica e deliciosa mistura de hambúrgueres de carne moída. Reserve um pãozinho com todos os molhos de hambúrguer que você gosta.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre em fogo médio e lubrifique levemente a grelha.
Combine carne, cebola, pimenta, coentro, iogurte, farinha, cominho, garam masala, açafrão, coentro, alho, sal e pimenta em uma tigela grande e misture bem com as mãos limpas.
Role a mistura de carne em 10 bolas grandes e achatar em rissóis 1,25 centímetros de espessura.Coloque em um prato, separados por papel de cera, até que o grill está pronto.
Grelhe os hambúrgueres até que estejam cozidos de preferência, 5 a 7 minutos por lado.