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Hambúrgueres de feijão preto batata-doce
Um amigo vegetariano compartilhou esta receita com a nossa família. Um sucesso! Sirva com as coberturas de sua escolha, como espinafre ou alface, ketchup, mostarda, abacate, cebola roxa e fatias de tomate.
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Ingredientes
preparação
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Preaqueça o forno a 200 graus (200 C). Passe alguns furos em batata doce com um garfo; Coloque em uma assadeira untada.
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Asse no forno pré-aquecido até batata doce pode ser facilmente perfurado com um garfo, 35 a 45 minutos.Retire do forno e deixe esfriar até manusear facilmente.Reduza o calor a 170 graus (175 C) .Esprema uma assadeira com spray de cozinha.
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Descasque a batata-doce e coloque em uma tigela grande.Adicione feijão preto e amasse com um batedor ou garfo.Adicione aveia, cebola, mostarda Dijon, cominho, gengibre, sal e canela e misture bem até misturar.Forma em 6 rissóis com molhado mãos e coloque na assadeira preparada.
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Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido no centro e crocante por fora, cerca de 8 minutos de cada lado.
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Nutrição
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