Hambúrgueres grelhados teriyaki

Name: hambúrgueres grelhados teriyaki
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Ingredients: 600 gramas de carne moída magra (90% magra); 1 lata (227 gramas) de castanhas de água, escorridas e picadas; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo molho de soja com teor reduzido de sódio; Sherry de 80 litros ou caldo de carne com redução de sódio; 2 cebolas verdes picadas; 1 colher de sopa de açúcar mascavo; 2 dentes de alho picados; 1/2 colher de chá de gengibre moído; 6 folhas de alface; 6 pães de hambúrguer, dividir

Todo mundo que os saboreia concorda que estes não são seus hambúrgueres comuns! Uma saborosa marinada de inspiração asiática e crocantes castanhas fazem deles um grande prazer para todos. - Mitzi Sentiff, Annapolis, Maryland

Ingredientes

preparação

Em uma tigela grande, misture a carne e castanhas de água.Forma em seis rissóis.Ligue em um 13x9-in.dish
Em uma tigela pequena, misture o molho de soja, xerez ou caldo de carne, cebola, açúcar mascavo, alho e gengibre.Despeje Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo mais rissóis; cubra e refrigere por 2-3 horas ou durante a noite.Cubra e refrigere a marinada restante para alinhavar
Escorra e descarte a marinada. Usando uma pinça de cabo longo, umedeça uma toalha de papel com óleo de cozinha e cubra levemente a grelha. Grelhe os hambúrgueres, cobertos, em fogo médio ou grelhe 4 in.do calor por 5-7 minutos de cada lado ou até um termómetro indicar 160º e os sumos ficarem límpidos, regando ocasionalmente com marinada reservada. Reserve em pãezinhos forrados de alface.