Hambúrgueres de frango tandoori

Name: hambúrgueres de frango tandoori
Cook time: 25 min
Total time: 2920 min
Yield: 4
Ingredients: 400 gramas de frango moído; 1 cebola roxa pequena picada; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo coentro fresco picado; 2 colheres de sopa de pimenta vermelha (opcional); 2 colheres de sopa de iogurte natural sem gordura; 1 colher de sopa de pasta tandoori; 1 colher de sopa de suco de limão; 1 colher de sopa de salsa fresca picadinha; 2 colheres de chá de cominho; 1 colher de chá de flocos de pimenta vermelha (opcional); 1 colher de sopa de alho; 1 colher de chá de pasta de gengibre; 1/2 colher de chá garam masala; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo migalhas de pão; 1 ovo; 2 colheres de sopa de azeite extra-virgem

Hambúrgueres de frango tandoori em estilo indiano. Sirva com chutney verde espalhado no pão.

Ingredientes

preparação

Misture o frango, cebola vermelha, coentro, pimenta em pó, iogurte, pasta tandoori, suco de limão, salsa, cominho, flocos de pimenta vermelha, pasta de alho, pasta de gengibre e garam masala juntos em uma tigela; cubra com filme plástico e deixe marinar na geladeira por até 2 dias.
Preaqueça o forno a 170 graus (175 C).
Mexa as migalhas de pão e ovo na mistura de frango; forma em rissóis.Arrange rissóis em uma assadeira.
Asse no forno pré-aquecido até ficar cozido por 5 a 8 minutos de cada lado.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio; cozinhe os hambúrgueres no óleo quente até dourar, 7 a 8 minutos de cada lado.Um termômetro de leitura instantânea inserido no centro deve ler pelo menos 70 graus (74 C).