Hambúrgueres de cordeiro feta grego com molho de pepino

Coloque 4 dentes de alho inteiros em uma frigideira pequena em fogo médio-alto; brinde até marrom irregular, cerca de 5 minutos. Descasque, pique e reserve.

Ruptura de cordeiro em uma tigela média.Polvilhe alho assado, queijo feta, orégano, sal e pimenta sobre a carne; mexa com um garfo para combinar.Divida em 4 porções.Golhar carne para trás e para frente entre as mãos em concha para formar uma bola.Arroz com as pontas dos dedos para achatar a cerca de 10 centímetros de largura.Refrigerar.

Mix de pepino, creme de leite, hortelã, vinagre, 1 dente de alho picado e sal e pimenta a gosto em uma tigela pequena.Refrigerar o molho até que esteja pronto para servir.

Construa um fogo quente em um lado da grelha. Substitua o suporte. Quando os carvões estiverem cobertos com cinza branca, adicione os hambúrgueres. Tampe e cozinhe, girando apenas uma vez, até ficar pronto, cerca de 4 a 5 minutos por lado para hambúrgueres médios e médios.

Grill pitas até irregular marrom e quente, um minuto ou mais por lado.Divirta-se transversalmente.Espalhe um par de colheres de sopa de molho mais de 4 pita metades.Top cada um com uma fatia de cebola, uma fatia de tomate e um hambúrguer.Espalhe uma parte do restante molho sobre cada hambúrguer.Top com metades pita restantes.