Hambúrgueres de bisão portobello

Name: hambúrgueres de bisão portobello
Cook time: 6 min
Total time: 16 min
Yield: 4
Ingredients: Bisonte à terra de 400 gramas; 1 colher de chá de cominho; 1 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de tomilho moído; 1/4 colher de chá de pimenta chipotle seca; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo cogumelos portobello; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo queijo Cheddar ralado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo cebola picadinha; sal e pimenta do reino a gosto; 4 pães de hambúrguer de trigo integral, divididos e torrados

Eu gosto de adicionar cogumelos picados para carnes magras, como bisão, ao fazer hambúrgueres - ajuda a manter os hambúrgueres úmidos e deliciosos.Para ainda mais sabor, eu adiciono algumas cebolas, queijo Cheddar e um toque de tempero esfumaçado para fazer esses hambúrgueres completo.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça uma grelha ao ar livre para aquecer em temperatura média-alta e levemente lubrifique a grelha.
Combine bisonte, cominho, orégano, tomilho e chipotle em uma tigela. Adicione cogumelos, queijo cheddar e cebola; misture até bem distribuído. Tempere com sal e pimenta. Divida a mistura uniformemente em 4 seções e modele em hambúrgueres.
Coloque os hambúrgueres na grelha e reduza ligeiramente o fogo. Grude até dourar, 3 a 4 minutos. Vire e grelhe até que o outro lado esteja dourado, 3 a 4 minutos mais. Reserve sobre pãezinhos torrados inteiros de trigo.