Hambúrguer de cogumelo portobello (paula deen)

Name: hambúrguer de cogumelo portobello (paula deen)
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 4
Ingredients: 4 tampas de cogumelo portobello, limpas; Azeite de 60 litros; sal e pimenta preta moída na hora; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo maionese; 1 colher de sopa de molho pesto preparado; 2 colheres de chá de mostarda grossa; 4 pães de hambúrguer, divididos, amanteigados e torrados; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo rúcula baby; 1 (340 gramas) jar torrado pimentão vermelho, escorrido

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Ingredientes

preparação

Preaqueça a grelha ao fogo médio-alto.
Escova de cogumelos com azeite; polvilhe uniformemente com sal e pimenta.Cogumelos, lado liso para baixo, coberto com tampa da grelha, por 6 a 8 minutos, ou até ficar macio.
Em uma tigela pequena, misture a maionese, pesto, mostarda, 0,25 colher de chá de sal e 0,25 colher de chá de pimenta. Espalhe a mistura uniformemente sobre os lados cortados dos pãezinhos.
Divida a rúcula uniformemente sobre as metades inferiores dos pães.
Top cada uniformemente com pimentas.
Coloque as tampas dos cogumelos sobre as pimentas. Cubra com as pontas dos pães.