Cogumelo, tomate e cebola refogue

Name: cogumelo, tomate e cebola refogue
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 2 -4 colheres de sopa de azeite; 2 cebolas picadas; 227 gramas de cogumelos, esquartejados; 4 -5 tomates médios, picados grosseiramente; Sal e pimenta a gosto

Uma das receitas do meu marido.É ótimo com praticamente qualquer coisa e fácil de preparar.Usar uma grande panela de ferro fundido é preferível, mas um antiaderente será suficiente.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça a panela em fogo baixo médio, em seguida, adicione 2 colheres de sopa de azeite.
Adicione as cebolas e doure lentamente até ficarem macias e douradas, cerca de 10 minutos.
Adicione mais óleo, se necessário, e adicione os cogumelos. Não eleve o calor. Cozinhe mais 10 minutos.
Adicione os tomates e continue a cozinhar até ficar macio, 10 a 15 minutos.
Tempere com sal e pimenta e sirva.