Hackbraten (bolo de carne alemão)

Faça e compartilhe esta receita de Hackbraten (Bolo de Carne Alemão).

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 375 ° F.
Graxa ou spray assadeira que irá realizar o seu pão com espaço em torno das bordas para legumes.
Em uma tigela grande, misture suavemente a carne moída com a farinha de rosca até obter a mistura.
Descasque e corte 1 cebola, aqueça 1 colher de sopa de manteiga em uma frigideira quente, adicione cebola e salsa em cubos, refogue até que a cebola esteja dourada.
Bata os ovos em um recipiente grande e raso; adicione sal, pimenta, alecrim e noz-moscada a ovo e misture. Despeje a mistura de cebola/salsa e mistura de ovos sobre a carne moída, amassar até misturar uniformemente.
Mistura de carne de mofo em pão; Enrole a farinha até ficarem cobertos por todos os lados.
Coloque as fatias de Bacon no meio da caçarola pequena, coloque o pão enfarinhado em cima de Bacon.
Descasque e corte a cenoura e a segunda cebola, coloque o caldo na caçarola; espalhe a cenoura e a cebola cortadas em torno do Meatloaf.
Aqueça 4 colheres de sopa de manteiga na frigideira quente.
Despeje a manteiga quente sobre o bolo de carne e coloque o prato no forno pré-aquecido.
Asse 1 hora (ou até que esteja cozido (pelo menos 160 - sem rosa deve ser deixado), regando muitas vezes Com 5-10 minutos restante tempo de cozimento, espalhe Sour Cream sobre Meatloaf.
Retire o prato do forno, coloque o bolo de carne na travessa.
Misture a farinha ou amido de milho no suco restante na panela para fazer o molho, voltar ao forno para engrossar ou transferir a mistura para uma panela que pode ir no seu fogão.
Fatie e sirva enquanto estiver quente.