Gumbo de frutos do mar do sul

Name: gumbo de frutos do mar do sul
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Ingredients: 1 cebola média picada; 2 costelas de aipo com folhas picadas; 1 pimenta verde média picada; 1 colher de sopa de azeite; 3 dentes de alho picados; 1 garrafa (1304 gramas) suco picante quente V8; 1 lata (411 gramas) de tomates picados, não drenados; 1/4 colher de chá de pimenta caiena; 1 pacote (454 gramas) de quiabo fatiado congelado, descongelado; Filetes de peixe-gato de 400 gramas, cortados em cubos centimétricos; 300 gramas de camarão médio cru, descascado e refinado; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo arroz cozido de grãos longos

Eu provei um prato parecido em um restaurante local e depois copiei-o bem de perto. Cortei-o um pouco e ninguém na minha família pareceu se importar. - Susan Wright, Champaign, Illinois

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês, refogue a cebola, aipo e pimenta verde em óleo até ficar macio.Adicione o alho; cozinhe 1 minuto a mais.Mova o suco V8, tomate e pimenta de Caiena; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 10 minutos
Misture o quiabo e o peixe-gato; cozinhe por mais 8 minutos. Adicione o camarão; cozinhe por mais 7 minutos ou até que o camarão fique cor-de-rosa. Coloque o arroz em 12 tigelas individuais; topo com gumbo.