Alabote grelhado com molho de mirtilo

Name: alabote grelhado com molho de mirtilo
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo blueberries frescas, divididas; 1 cebola roxa pequena picada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo coentro fresco picado; 1 pimenta malagueta, sem sementes e picada; 2 colheres de sopa de suco de laranja; 1 colher de sopa de vinagre balsâmico; 1 colher de chá mais 2 colheres de azeite, divididos; 1/8 colher de chá mais 1 colher de chá de sal, dividida; 1/8 colher de chá de pimenta; 6 filetes de alabote (142 gramas cada)

Dê um novo toque de verão ao alabote. A salsa pode parecer sofisticada, mas é realmente um centímetro para se preparar. - Donna Goutermont, Juneau, Alasca

Ingredientes

preparação

Em uma tigela pequena, grosseiramente amasse blueberries 1/4 litro.Mexa na cebola, coentro, jalapeno, suco de laranja, vinagre, 1 colher de chá de óleo, sal, pimenta 0,125 colher de chá e mirtilos restantes.Cubra e leve à geladeira até servir.
Enquanto isso, regue os filés com o restante do óleo; polvilhe com o sal restante.Freio alabote, coberto, em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado ou até que o peixe se lasca facilmente com um garfo. Reserve com salsa.