Gumbo de frango mexicano

Arroz de coentro de coentro: Prepare o suficiente arroz branco para produzir uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo arroz cozido.Zest 1 limão grande (ou 2 pequenos) sobre arroz cozido.Adicione o suco de limão/limão.Adicione em coentro em cubos Misture bem e cubra, deixe descansar por 1 hora para ajustar.

Ferva 1,3 kg de frango.Deixe esfriar, em seguida, cube.Set aside.

Em uma frigideira, cubra a cebola e o alho em azeite em fogo baixo até que estejam translúcidos e tenham uma textura macia.

Jogue as duas latas de feijão preto no coador e enxágüe. Deixou de lado.

Na panela grande, misture caldo de galinha, caldo de galinha, tomate picadinho, feijão preto, pimentões verdes, frango ao cubo, cebola e alho, e pacote de mistura de mergulho rancho.Depois que o arroz se pôs, adicione-o para o pote.Cozinha calor médio, mexendo ocasionalmente, por uma hora, ou até que a sopa esteja na temperatura desejada.

Sirva guarnecido com creme azedo, queijo mexicano ralado, abacate em cubos e tiras de tortilla.