Gumbo de frango mexicano

Name: gumbo de frango mexicano
Cook time: 120 min
Total time: 240 min
Yield: 12 12 quarts, 12-14
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 (1389 grama) pode caldo de galinha; 1 (737 gramas) de caldo de galinha; 2 (794 gramas) latas tomates pequenos em cubos; 2 (454 gramas) latas de feijão preto; 1 (113 gramas) pode pimentões verdes em cubos; 1 cebola branca grande em cubos; 3 -4 dentes de alho em cubos; 2 colheres de sopa de azeite; 1 (35 gramas) mix dip mergulho rancho; Uma tigela com capacidade para 3/4 litro contendo arroz branco cozido; 1 grande cal ou 2 pequenas limes; coentro fresco em cubos; creme azedo (enfeite); queijo misturado mexicano desfiado (enfeite); abacate (enfeite); tiras de tortilla de milho (enfeite)

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Ingredientes

preparação

Arroz de coentro de coentro: Prepare o suficiente arroz branco para produzir uma tigela com uma capacidade de 3/4 litro contendo arroz cozido.Zest 1 limão grande (ou 2 pequenos) sobre arroz cozido.Adicione o suco de limão/limão.Adicione em coentro em cubos Misture bem e cubra, deixe descansar por 1 hora para ajustar.
Ferva 1,3 kg de frango.Deixe esfriar, em seguida, cube.Set aside.
Em uma frigideira, cubra a cebola e o alho em azeite em fogo baixo até que estejam translúcidos e tenham uma textura macia.
Jogue as duas latas de feijão preto no coador e enxágüe. Deixou de lado.
Na panela grande, misture caldo de galinha, caldo de galinha, tomate picadinho, feijão preto, pimentões verdes, frango ao cubo, cebola e alho, e pacote de mistura de mergulho rancho.Depois que o arroz se pôs, adicione-o para o pote.Cozinha calor médio, mexendo ocasionalmente, por uma hora, ou até que a sopa esteja na temperatura desejada.
Sirva guarnecido com creme azedo, queijo mexicano ralado, abacate em cubos e tiras de tortilla.