Gumbo de camarão de galinha

Name: gumbo de camarão de galinha
Cook time: 50 min
Total time: 55 min
Yield: 6
Ingredients: 1 (794 gramas) pode cortar tomates; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimenta verde (picada); Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo cebola (picada); Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo farinha; 2 colheres de chá de sal; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo arroz cru; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo frango (cozido e picado); 1 colher de chá de tomilho; Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo pimenta verde (picada); 200 gramas de camarão (descascado e de veia); 2 colheres de sopa de salsa picada

Ingredientes

preparação

Cozinhe a pimenta verde e cebola na manteiga em uma panela grande até ficar macia, mas não marrom.Mexa na farinha.Adicione os tomates, frango cozido, colher de chá de sal, tomilho e molho de pimenta.Sobre e cozinhe por 20 minutos.
Enquanto isso, leve 1/2 litro de água para ferver em uma panela grande. Mexa no arroz e 1 colher de chá de sal. (Você também pode adicionar mais manteiga no momento.) Cubra bem por 20 minutos. Retire do fogo e deixe repousar até que tudo seja absorvido, cerca de 5 minutos.
Adicione o camarão ao gumbo e continue a cozinhar por mais 5 minutos. Mexa a salsinha no arroz.
Para servir, misture cozido e arroz em taças individuais.