Gumbo africano

Name: gumbo africano
Cook time: 50 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4
Ingredients: 300 g de quiabo; 2 colheres de sopa de óleo de amendoim; 800 g de filés de coxa de frango picados grosseiramente; 2 cebolas marrons grandes, picadas grosseiramente; 3 dentes de alho esmagados; 2 colheres de chá sambal oelek; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim crocante; 1 batata grande picada; 1/2 litro de água

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Ingredientes

300 g de quiabo
2 colheres de sopa de óleo de amendoim
800 g de filés de coxa de frango picados grosseiramente
2 cebolas marrons grandes, picadas grosseiramente
3 dentes de alho esmagados
2 colheres de chá sambal oelek

Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo pasta de tomate
Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo manteiga de amendoim crocante
1 batata grande picada
1/2 litro de água

preparação

Aparar deriva de quiabo.Aqueça metade do óleo em uma panela grande; Cozinhe o frango, em lotes, mexendo até dourar.Drain na toalha de papel.
Aqueça o óleo restante na panela; Cozinhe a cebola, o alho e o sambal oelek, mexendo até a cebola ficar macia.
Retornar o frango para pan. Adicione ingredientes restantes; deixe ferver, coberto por 30 minutos ou até que a batata esteja macia.
Sirva sobre uma cama de arroz.