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Ritabegonia
Guisado lento caribou fogão
Saborosa receita de cozido lento fogão de Alaska.Tailor ocidental para sua região usando carne, alce ou outra carne local.Encha-o no fogão lento ou no fogão a lenha e deixe-o encher sua casa com o cheiro salgado de calor e conforto .
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo
- 1,1 kg de carne de alce, cortada em cubos
- 1 colher de sopa de óleo vegetal ou conforme necessário
- Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo caldo de carne
- 3 batatas grandes, descascadas e em cubos
- 10 cenouras cortadas em pedaços centimétricos
- 10 talos de aipo, cortados em pedaços centimétricos
preparação
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Coloque a farinha em uma tigela rasa; pressione carne na farinha para cobrir e sacudir o excesso de farinha.
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Aqueça o óleo vegetal em uma frigideira grande sobre o meio; cozinhar e mexa carne até dourar por todos os lados, cerca de 5 minutos.Transfira carne para um grande fogão lento.Despeje o caldo de carne sobre a carne em fogão lento; adicione batatas, cenouras, aipo, cebola, tomate picado com suco, orégano, molho inglês, tomilho, alho e louro. Misture delicadamente.
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Cozinhe em baixo por 8 horas.
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