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LatinaCook
Guisado do condado de rogene
Esta receita é melhor quanto mais tempo cozinha e ótima para as sobras, mas absorve muitos sucos e se torna espessa. Simplesmente acrescente mais caldo e ajuste os temperos se quiser
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Ingredientes
- 3 batatas em cubos
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo manteiga ou um copo com uma capacidade de 60 ml contendo margarina
- 1/2 cebola média, fatiada
- Carne de guisado de 400 gramas, cortada em pedaços pequenos
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura picada
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo aipo, fatiado
- 1 colher de chá de sal
preparação
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Em uma tigela com uma capacidade de 5 litros contendo forno holandês em fogo médio, derreta a manteiga.
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Refogue a cebola e a carne, cozinhando até que as cebolas estejam macias e a carne esteja marrom.
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Adicione cenouras, batatas, aipo, sal, pimenta, condimentos italianos, alho em pó e caldo de galinha.
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Leve para ferver; cobrir reduzir o calor e cozinhe por cerca de 2 horas ou até que a carne esteja muito macia.
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Adicione macarrão e milho; Cozinhe por 10 minutos ou até que a massa esteja macia.
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Panela sopa em tigelas e decore com queijo parmesão, se desejar.
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