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Treen9499
Guisado de carne de vaca
Isto faz um guisado de carne carnudo e rico.Há um ingrediente que é muito incomum em guisado de carne de boi ... a pequena quantidade de repolho.É lá para o sabor ... e provavelmente ninguém notará que está lá se você pique muito bem.Não deixe de fora e você ficará surpreso com o quão bom é! Sirva com pão fresco francês ou italiano.
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Ingredientes
- Bifes redondos de 1,1 kg (cortados em um dado médio)
- 2 -3 colheres de sopa de azeite
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta preta
- 2 (113 gramas) enlata cogumelos (não drenados)
- 1 cebola pequena (picada)
- 2 cenouras grandes (descascadas e cortadas)
- 1 batata grande (dados grandes e descascados)
- Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo aipo (fatiado)
preparação
-
Tempere os cubos de carne com 1 colher de chá de sal e 1 colher de chá de pimenta.
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Marrom a carne no azeite em fogo médio alto, em seguida, abaixe a temperatura e cozinhe por cerca de 15 minutos.
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Adicione os cogumelos e suco, cebola em cubos, cenouras cortadas, batatas em cubos, aipo cortado, repolho picado, base de sopa, 1/2 colher de chá de sal, 1/2 colher de chá de pimenta preta, Bouquet Cozinha e 1 litro de água.
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Cozinhe até que os legumes e a carne estejam macios.
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Misture as 1/2 colheres de sopa de farinha e MSG na água fria de 60 litros em uma tigela pequena, misturando bem.
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Cozinhe mexendo continuamente enquanto o guisado engrossa.
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Servir.
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