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Kori Lavertue
Guisado de carne de bovino
Eu encontrei este guisado sabor asiático em receitas de MSN e modificou-o mais para os nossos gostos.É ótimo servido com arroz ou apenas com alguns palitos de pão ou pão fresco para limpar o molho maravilhoso.
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Ingredientes
- 400 gramas de carne ensopada, cortada em cubos de 2 centimetros
- Spray para cozinhar
- 60 litros de água
- 1 cebola média, cortada em fatias
- 4 dentes de alho esmagados
- Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo xerez seco
- 4 colheres de sopa de molho de soja com sódio reduzido
- 2 colheres de sopa de gengibre fresco, ralado
- 1/2 colher de chá de açúcar
- 1,25 pimenta verde grande, cortada em pedaços de 2 centímetros
- Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo floretes de brócolis
- Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo cenoura, em fatias finas
- 1,25 pimenta verde grande, cortada em pedaços de 2 centímetros
- 1,25 pimenta verde grande, cortada em pedaços de 2 centímetros
- 1 (227 gramas) pode cortar castanhas de água, escorrido
- 60 litros de água
- 3 colheres de sopa de amido de milho
preparação
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Misture a primeira quantidade de água, cebola, xerez seco, molho de soja, gengibre, alho, açúcar e flocos de pimenta vermelha.Correndo para ferver.
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Reduza o fogo e cozinhe por 1 a 1,25 horas ou até que a carne esteja quase macia.
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Misture o brócolis, cenoura, pimentão e castanhas de água. Cubra e cozinhe por cerca de 10 minutos ou até que a carne e os legumes estejam macios.
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Misture a última quantidade restante de água e amido de milho e mexa em dish.Cook e mexa até engrossar e borbulhante.
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Serve and enjoy!
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