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Guisado de carne e cenoura (panela de barro)
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Ingredientes
- 2 colheres de sopa de manteiga ou 2 colheres de sopa de margarina
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 (227 grama) pode molho de tomate
-
Uma chávena com capacidade para130 ml contendo vinho da Borgonha
- Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo carne cozida (cubada ou picada)
- 1 (454 gramas) pode cortar cenouras
- 1 colher de sopa de flocos de cebola seca
preparação
-
Na panela derreta a manteiga; misture a farinha e mexa até ficar homogêneo.
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Misture o molho de tomate e vinho; Cozinhe e mexa até borbulhar.
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Transferir para a panela de barro; misture a carne e os ingredientes restantes EXCETO macarrão.
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Cubra e cozinhe em baixas 4-6 horas.
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Sirva sobre macarrão cozido quente.
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