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Pesto de feijão branco infundido e ensopado de tomate seco (crockpot)
Os sabores da Itália combinam-se neste guisado que é especialmente bom servido sobre massas ou com pão italiano grelhado.Se tomates maduros não estiverem disponíveis, use tomates enlatados em vez disso.De fresco do fogão lento vegetariano.
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Ingredientes
preparação
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Aqueça o óleo em uma frigideira de tamanho médio em fogo médio.Adicione a cebola, cubra e cozinhe até amolecer, cerca de 5 minutos.
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Transfira a cebola para uma tigela A com uma capacidade de 4 litros contendo fogão lento.Adicione o pimentão, ambos os tipos de tomate, feijão e estoque; tempere com sal e pimenta, cubra e cozinhe em fogo baixo por 6-8 horas.
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Pouco antes de servir, misture o pesto.Ajustar o tempero.
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