Goulash de carne húngara aka "porkolt"

Peguei a versão original húngara que meus pais me ensinaram e acrescentei meu próprio brilho. Espero que você goste tanto quanto eu. Para obter melhores resultados, use a páprica verdadeira da Hungria encontrada em mercearias ou lojas de alimentos internacionais. com macarrão e, de preferência, uma salada de repolho húngara tradicional.

Refogue a carne, cebola, pimentão e cominho em óleo até a cebola está quase caindo em fogo médio-baixo, acrescentando água, se necessário.Blend em páprica, e adicione água suficiente para cobrir a carne.
Cubra e reduza o calor para baixo.
Cozinhe por 1,5 horas, ou até que a carne possa ser separada com colher de pau, mexendo e adicionando água ocasionalmente.
Adicione "Vegeta", ou buillion de carne de vaca, molho de tomate, alho e vinho prensado.Limpe e deixe cozinhar por mais 5-10 minutos.

Adorei