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Guisado de vitela húngaro
 
 
4 PorçõesPTM1H20 min

Guisado de vitela húngaro


Isso é gostoso servido sobre purê de batatas. Frango desossado ou carne de porco magra poderia ser substituído para a vitela, se desejar.

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preparação

  1. Preaqueça o forno a 250 F.
  2. Lentamente, refogue o bacon, a cebola, a manteiga e os cogumelos até que as cebolas e o bacon fiquem levemente dourados.
  3. Retire o bacon, cebola e cogumelos com uma escumadeira e coloque em uma assadeira.
  4. Adicione a carne à gordura/manteiga de bacon deixada na frigideira.
  5. Carne marrom em todos os lados.
  6. Retire a carne da frigideira e misture com a mistura na assadeira.
  7. Adicione o caldo de galinha, sal, pimenta, colorau e creme azedo à gordura do bacon na frigideira.
  8. Misture bem e leve para quase ferver (não ferver).
  9. Quando quente despeje sobre a carne na assadeira.
  10. Cubra o prato com tampa ou papel alumínio e leve ao forno por 1 hora ou até que a vitela esteja macia.



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