Caçarola picante de vegetais e lentilhas

Name: caçarola picante de vegetais e lentilhas
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de óleo de girassol; 1 cebola picada; 2 dentes de alho esmagados; 600 gramas de batatas, cortadas em pedaços; 4 cenouras, cortadas em fatias grossas; 2 pastinagas, densamente cortadas; 2 colheres de sopa de caril ou 2 colheres de sopa de caril em pó; Uma tigela com capacidade de 9/10 litros contendo caldo de legumes; Lentilhas vermelhas de 113 gramas; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo coentro fresco picado

Eu estou coletando receitas para o meu empreendimento de Ano Novo de volta em uma dieta em grande parte vegetariana.Isto parece algo que meu marido e eu vou desfrutar, então eu estou furando aqui para guardar em segurança.Eu achei na cópia de 2008 do anual 'Natal Vegetariano' especial publicado pela BBC Good Food Magazine. Você pode escolher o calor de caril ou pasta que se adapte à sua família.

Ingredientes

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande e, em seguida, cozinhe a cebola e o alho em fogo médio por 3 a 4 minutos até que estejam macios.
Dica nas batatas, cenouras e nabos.
Aumente o fogo e cozinhe por 6 a 7 minutos, até que os vegetais estejam dourados.
Junte a pasta de caril ou o pó e o caldo, depois leve para ferver.
Reduza o fogo e adicione as lentilhas.
Cubra com uma tampa e deixe ferver por 15 a 20 minutos até engrossar.
Tempere a caçarola e junte a maior parte do coentro.
Aqueça por mais um minuto.
Sirva com uma colherada de iogurte, se desejar, e polvilhe o restante dos coentros.

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