Guisado de alcachofra e grão de bico

Name: guisado de alcachofra e grão de bico
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de azeite; 1 cebola amarela média picada; 6 dentes de alho picados; 0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha; 2 cenouras picadas; 4 tomates roma médios (ameixa) picados; 1 (425 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados; 1 (439 gramas) pode grão-de-bico, drenado; Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1 litro; 1 colher de sopa de sálvia fresca picada; 1 colher de chá de suco de limão; Sal e pimenta a gosto

Um guisado extremamente saboroso e saudável que é fácil de fazer.

Ingredientes

2 colheres de sopa de azeite
1 cebola amarela média picada
6 dentes de alho picados
0,125 colher de chá de flocos de pimenta vermelha
2 cenouras picadas
4 tomates roma médios (ameixa) picados

1 (425 gramas) pode alcachofra corações, drenados e esquartejados
1 (439 gramas) pode grão-de-bico, drenado
Caldo de frango de baixo teor de sódio de 1 litro
1 colher de sopa de sálvia fresca picada
1 colher de chá de suco de limão
Sal e pimenta a gosto

preparação

Aqueça o óleo em uma panela grande em fogo médio, cozinhe a cebola até ficar translúcida. Acrescente o alho e os flocos de pimenta; cozinhe até que o alho começou a amolecer, cerca de 1 minuto.Adicione as cenouras, tomates, alcachofras, grão de bico e caldo de galinha.Trazer a ferver em fogo médio-alto, em seguida, reduzir o calor para baixo e deixe ferver até que as cenouras estejam macias .
Tempere com sálvia, suco de limão, sal e pimenta a gosto.Cozinhe por 5 a 10 minutos a mais para mesclar os sabores.