Guisado de abóbora e carne de porco

Name: guisado de abóbora e carne de porco
Cook time: 90 min
Total time: 115 min
Ingredients: 900 gramas de carne de porco desossada magra, cortada em cubos centimétricos; 2 colheres de sopa de óleo de canola, dividido; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo cebola picada; 2 dentes de alho picados; Uma tigela com capacidade para 3/4 litros contendo cogumelos frescos fatiados; Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo cenouras fatiadas na diagonal; 2 latas (411 gramas cada) tomates cozidos italianos; 2 colheres de chá de tomilho seco; 1/2 colher de chá de pimenta; 1-1/2 colher de chá de sal, opcional; Uma tigela com capacidade para 1 litro contendo abóbora picada descascada em cubos; Macarrão cozido quente, opcional

Conheça o cozinheiro: Aqui na alta área desértica da Califórnia, nós recebemos neve. Portanto, esse ensopado é especialmente popular no inverno! Meu marido e eu temos uma filha, 12.-Evelyn Plyler, Apple Valley, Califórnia

Ingredientes

preparação

Em um forno holandês ou panela, porco marrom em 1 colher de sopa de óleo.Remover da panela; drenar.Aqueça o óleo restante na mesma panela em fogo médio.Além da cebola e do alho por 3 minutos
Devolva a carne de porco à panela. Adicione os cogumelos, cenouras, tomates e temperos; leve para ferver.Reduza o calor; tampe e cozinhe por 1 hora
Adicione squash; deixe ferver, descoberto por 30 minutos ou até que carne e legumes estejam macios. Reserve com macarrão, se desejar.