Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
vegetarianvegetarian
Restabelecer
  • Ingredientes
  • Dietas
  • Alergias
  • Nutrição
  • Técnicas
  • Cozinhas
  • Tempo
Sem

Guinness porco costeletas em molho
 
 
4 PorçõesPTM1H25 min

Guinness porco costeletas em molho


Faça e compartilhe este Guinness Pork Chops em Gravy recipe from.

  Share
  Tweet
  Pin
  Whatsapp
  Print

preparação

  1. Tempere a carne de porco com sal e pimenta.
  2. Draga-os na farinha e sacuda o excesso.
  3. Derreta a manteiga com 1 colher de sopa de óleo em frigideira grande e pesada em fogo médio-alto.
  4. Adicione a carne de porco em lotes e marrom bem, cerca de 6 minutos de cada lado.
  5. Transfira a carne de porco para o prato e reserve.
  6. Draga as cebolas na farinha; sacuda o excesso.
  7. Aqueça o restante 1 colher de sopa de óleo na mesma frigideira em fogo médio.
  8. Adicione a cebola e o alho.
  9. Tempere com sal.
  10. Cubra e cozinhe por 5 minutos, mexendo uma vez.
  11. Descubra e cozinhe por mais 4 minutos, mexendo ocasionalmente.
  12. Adicionar 60 mililitros de Guinness 180 mililitros do estoque e leve para ferver, raspando todos os bits bronzeados.
  13. Retorne a carne de porco para a frigideira.
  14. Colher algumas das cebolas sobre a carne de porco.
  15. Acrescente Guinness e estoque adicionais suficientes para levar até a metade dos lados da carne de porco.
  16. Cubra a frigideira com papel alumínio e depois a tampa.
  17. Reduza o fogo e cozinhe por 20 minutos.
  18. Vire o porco e cozinhe até ficar bem macio, cerca de 25 minutos a mais.
  19. Transfira a carne de porco e cebola para um prato usando uma escumadeira.
  20. Desengordure os sucos da panela.
  21. Ferva os sucos até engrossar ligeiramente, cerca de 10 minutos.
  22. Bata em 1 colher de sopa de mostarda.
  23. Adicione salsa picada e 1½ colheres de chá de vinagre balsâmico.
  24. Prove e adicione mais mostarda ou vinagre, se desejar.
  25. Despeje o molho sobre a carne de porco.
  26. Decore com salsinha e sirva.



Adorei

Comentários



    Donate - Crypto: 0x742DF91e06acb998e03F1313a692FFBA4638f407