Guarnição de primavera de frango

Name: guarnição de primavera de frango
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 7
Ingredients: 255 gramas de linguine; 600 gramas de peito de frango sem pele, cortado em pedaços; 2 colheres de sopa de azeite; 1 dente de alho picado; 1 abobrinha picada; 1 cebola picada; 1 pimentão vermelho, sem sementes e picado; 1/2 colher de chá de orégano seco; 1/2 colher de chá de manjericão seco; 1/2 colher de chá de tomilho seco; Uma tigela com capacidade para 1/4 litro contendo ervilha verde congelada; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo queijo parmesão; sal e pimenta

Minha variação em uma receita em The Holly Clegg Trim e Terrific Cookbook.Sinta-se livre para substituir legumes.

Ingredientes

preparação

Cozinhe o linguine em água até que esteja pronto e escorra.
Cozinhe o frango no óleo até terminar e retire.
Refogue os legumes, ervas e temperos (exceto as ervilhas) na mesma panela até ficarem macias.
Adicione as ervilhas e cozinhe até ficar quente e macio.
Adicione o frango cozido e linguini à panela e misture, cozinhando até que tudo esteja aquecido.
Ajuste a maré a gosto.
Cubra com queijo parmesão e sirva.
Sirva com pães favoritos ou salada.