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C Ella Church
Gruye're salgado pão de alho (abm)
O sabor rico de queijo Gruyere combina muito bem com o alho formando um pão encorpado.Gruyère é geralmente conhecido como um dos melhores queijos para panificação, tendo um sabor distinto, mas não avassalador.Se você não consegue encontrar Gruyere, queijo suíço tradicional pode ser substituído.Eu adaptei esta receita para ser feita em um fabricante de pão automático no ciclo de massa, em seguida, formado em um pão.O queijo precisa ser picado coarsley ou picado em 0.125.25 "peças.
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Ingredientes
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral
- 1 colher de chá de sal
- 3 dentes de alho (picados)
- 3 colheres de sopa de flocos de batata instantânea
- 2 1/2 colheres de chá de levedura
- 1 gema de ovo (batida e 1 dose de água adicionada ao pão de glaze)
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo leite
- 2 colheres de sopa de manteiga
-
Uma chávena com capacidade para190 ml, contendo queijo gruyère (cascavel desfiada)
- 1 gema de ovo (batida e 1 dose de água adicionada ao pão de glaze)
- Fubá
preparação
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Aqueça o leite e a manteiga no microondas por 60 segundos.
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Em uma panela de máquina de pão, coloque leite morno/mistura de manteiga, ovo bem batido, alho picado, queijo gruyere ralado, então; farinhas, flocos de batata e sal, no centro de ingredientes secos; adicione fermento.
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Processe no ciclo de massa conforme sua máquina de pão direciona.
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Quando a massa estiver pronta, faça um bolo alongado na assadeira coberta com fubá.
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Cubra com uma toalha leve, deixe crescer até dobrar cerca de 30-45 minutos, corte 3 fendas, pão de molho com gema de ovo e mistura de água, leve ao forno a 375 por cerca de 30 minutos ou até dourar.
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Esfrie em uma grade, faça um pão.
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