Filtro
Restabelecer
Ordenar porRelevância
Natalie Herr
Gratinado de batata com queijo gruyere e creme fraiche
Esta receita é originalmente de uma questão de Bon Apetit.É muito rico e faz um ótimo prato para uma refeição especial.Se você tiver um Cuisinart, usá-lo, ele vai fazer a receita um piscar de olhos, eliminando o entediante fatiar das batatas. Certifique-se de usar uma alta qualidade de queijo Gruyere, alguns são muito oleosos.Eu uso a cabeça de Javali aqui em casa.Também certifique-se de manter a quantidade de queijo listado como muito vai fazer o prato gorduroso - mesmo se você usar um Queijo de alta qualidade.
Share
Tweet
Pin
Whatsapp
Print
Ingredientes
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 400 graus e generosamente manteiga uma assadeira de vidro 13x9x2.
-
Arrume metade das fatias de batata no fundo do prato preparado, sobrepondo-se ligeiramente.
-
Polvilhe generosamente com sal e pimenta a gosto.
-
Espalhe metade do creme fraiche sobre as batatas e polvilhe com 0,5 do queijo Gruyere.
-
Cubra com as batatas restantes, novamente sobrepondo um pouco, polvilhe com sal e pimenta a gosto.
-
Espalhe o creme de leite restante por cima e polvilhe com o queijo Gruyere restante.
-
Asse descoberto por 30 minutos e depois reduza a temperatura do forno para 350
-
Continue a assar o gratinado até as batatas ficarem macias e o topo ficar com um belo castanho dourado, cerca de 45 minutos.
-
Retire do forno e deixe por 10-15 minutos.
-
Polvilhe com salsa e cebolinha.
Blogs que podem ser interessantes
-
35 minBatatabatatas, bacon, cebola, leite, queijo,Sopa de batata cozida com cheddar afiado sp5 -
40 minBatatabatatas, cebola, ovo, farinha, sal, Pimenta, Pimenta-caiena, óleo,batata frita e rissóis de cebola -
70 minBatatabatatas, agua, manteiga, cebola, alecrim,batatas estilo casa -
35 minBatatabatatas, óleo, cogumelo, Tomilho, chalotas, alho, batatas, manteiga, óleo, óleo, sal, lotes de pimenta, Tomilho, Tomilho, trufas,batatas com um puré de cogumelos e guarnecido com trufas
Adorei