Grão de bico torrado com garam masala

Name: Grão de bico torrado com garam masala
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 3 cups, 12
Ingredients: 4 (425 gramas) enlatam o grão-de-bico (grão-de-bico); 1 colher de chá de sal marinho; 6 colheres de sopa de azeite; 2 colheres de chá garam masala

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350 °.
Lave e escorra o grão-de-bico. Role suavemente o grão-de-bico em lotes entre toalhas de cozinha limpas para secar e descascar peles de papel; descarte peles.
Divida o grão-de-bico entre duas assadeiras. Para cada panela, adicione 3 colheres de sopa de óleo, 1 colher de chá de garam masala e 1/2 colher de chá de sal e misture bem no tacho. Espalhe em uma camada uniforme.
Asse, mexendo ocasionalmente, até que o grão de bico esteja crocante por completo, 75 a 80 minutos. Adicione mais sal a gosto se quiser.
Sirva morno ou em temperatura ambiente.