Grão-de-bico espanhol e bacalhau (grão-de-bico com bacalao)

Name: grão-de-bico espanhol e bacalhau (grão-de-bico com bacalao)
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Ingredients: 400 -500g de grão-de-bico seco; 1 pimentão verde italiano; 1 tomate; 1 alho de cabeça; 1 cebola branca; sal e pimenta; Azeite de 130 litros (a gosto); 1 batata pequena; 1 colher de sopa de páprica; sal e pimenta

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Ingredientes

preparação

A noite antes de você tem que dessalinizar o bacalhau em uma tigela com água (troque a água duas ou três vezes). Use outra tigela grande com água e coloque o grão-de-bico seco dentro.
Cortar a batata em cubos, deseed a pimenta, descasque a cebola. Corte o bacalhau em porções.
Em um fogão pressionado, coloque todos os ingredientes e adicione água para cobrir tudo. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o grão de bico esteja pronto.
Adicione agora um pouco de sal e pimenta, se necessário. Você pode remover a cabeça de alho, alho, tomate e pimenta ou picar.