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SABAKA
Grão-de-bico espanhol e bacalhau (grão-de-bico com bacalao)
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Ingredientes
preparação
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A noite antes de você tem que dessalinizar o bacalhau em uma tigela com água (troque a água duas ou três vezes). Use outra tigela grande com água e coloque o grão-de-bico seco dentro.
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Cortar a batata em cubos, deseed a pimenta, descasque a cebola. Corte o bacalhau em porções.
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Em um fogão pressionado, coloque todos os ingredientes e adicione água para cobrir tudo. Deixe cozinhar por cerca de 20 minutos ou até que o grão de bico esteja pronto.
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Adicione agora um pouco de sal e pimenta, se necessário. Você pode remover a cabeça de alho, alho, tomate e pimenta ou picar.
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