Grão de bico assado tempero de grão de bico

Name: grão de bico assado tempero de grão de bico
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 0
Ingredients: Uma tigela com capacidade para 3/8 litros contendo grão-de-bico seco, lavado; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2 colher de chá de especiarias mistas berberes (veja o link da receita acima)

Ingredientes

preparação

Se estiver usando Grão de bico seco: Coloque o grão de bico enxaguado em uma panela média e cubra com água.Deixe se sentar durante a noite ou pelo menos oito horas (Nota: eu uso uma panela de barro para cozinhar o feijão durante a noite).
Escorra, enxágüe e adicione água para cobrir por 5 centimetre.Adicione sal.Bring a ferver, em seguida, reduzir o calor para uma boa ferver e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.Eles devem ser cozidos através, mas não cozido demais.
Escorra bem e coloque em uma assadeira ou uma toalha de cozinha para secar.
Grão de bico enlatado: enxaguar bem e reserve para secar.
Preaqueça o forno a 375 graus.
Forre uma assadeira com papel pergaminho.
Coloque o grão de bico na assadeira e regue com azeite e a mistura de especiarias berberes. Agitar panela para rolar o grão de bico para distribuir o óleo e as especiarias. Os beans devem estar todos em uma única camada.
Asse por cerca de 30 minutos, agitando panela a cada 10 minutos ou mais para mover o grão-de-bico ao redor.Quando feito, o grão de bico deve ser um pouco crocante por fora, mas ainda macio por dentro.