Grão de bico assado tempero de grão de bico

Se estiver usando Grão de bico seco: Coloque o grão de bico enxaguado em uma panela média e cubra com água.Deixe se sentar durante a noite ou pelo menos oito horas (Nota: eu uso uma panela de barro para cozinhar o feijão durante a noite).

Escorra, enxágüe e adicione água para cobrir por 5 centimetre.Adicione sal.Bring a ferver, em seguida, reduzir o calor para uma boa ferver e deixe cozinhar por cerca de 45 minutos ou até ficarem macias.Eles devem ser cozidos através, mas não cozido demais.

Escorra bem e coloque em uma assadeira ou uma toalha de cozinha para secar.

Grão de bico enlatado: enxaguar bem e reserve para secar.

Preaqueça o forno a 375 graus.

Forre uma assadeira com papel pergaminho.

Coloque o grão de bico na assadeira e regue com azeite e a mistura de especiarias berberes. Agitar panela para rolar o grão de bico para distribuir o óleo e as especiarias. Os beans devem estar todos em uma única camada.

Asse por cerca de 30 minutos, agitando panela a cada 10 minutos ou mais para mover o grão-de-bico ao redor.Quando feito, o grão de bico deve ser um pouco crocante por fora, mas ainda macio por dentro.