Granola de chocolate do chef john

Name: granola de chocolate do chef john
Cook time: 60 min
Total time: 70 min
Yield: 14
Ingredients: Um copo com uma capacidade de 80 ml contendo açúcar mascavado; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de bordo; 2 colheres de sopa de óleo vegetal; 1/2 colher de chá de extrato de baunilha; 3/4 colher de chá de sal kosher; Pimenta caiena de 2,5 centimetros (opcional); 3 colheres de sopa de cacau em pó sem açúcar; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo aveia em flocos; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo amêndoas picadas

Não se deixe enganar pelo sabor indulgente e achocolatado - esta granola contém menos açúcar do que a maioria. A introdução do cacau na mistura não só o torna delicioso, como também o torna melhor para você! Possivelmente ... O ponto é que isso realmente tem um ótimo sabor, com um sabor pronunciado de chocolate, e faria um deleite maravilhoso para os amantes de chocolate e hippies.

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 120 graus (120 C).
Combine açúcar mascavo, xarope de bordo, óleo vegetal, extrato de baunilha, sal, pimenta caiena e cacau em pó em uma tigela. Bata bem. Adicione aveia e amêndoas. Lance e espalhe a mistura usando uma espátula até ficar bem coberta. Espalhe a mistura uniformemente sobre uma assadeira forrada de silicone.
Asse no forno pré-aquecido por 30 minutos.Tire granola com um garfo, quebrando todos os aglomerados para obter uma textura mais fina.Continue o cozimento até que a textura desejada seja atingida, 30 a 60 minutos mais.Polvilhe um pouco de granola em um prato; se ele tinir, está pronto. Desligue o forno e deixe granola dentro do forno para secar e esfriar até a temperatura ambiente.