Goulash de frango (ensopado de frango)

Name: goulash de frango (ensopado de frango)
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 6
Ingredients: 900 gramas de coxas de frango sem pele sem osso; 1 cebola; 8 dentes de alho; Caldo de galinha 1/2 litro; 227 gramas de cogumelos; 4 fatias de bacon picado; 2 colheres de sopa de azeite; 1/2-1 colher de sopa de páprica; Uma taça com uma capacidade de 1/4 litro contendo creme (o leite evaporado também funciona); 2 colheres de sopa de farinha; sal e pimenta; picles, picados para enfeitar (não use demais)

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Ingredientes

preparação

Pique as cebolas e o bacon, fatie os cogumelos e pique o alho.
Em estoque pan calor azeite, adicione as cebolas, bacon, alho e cogumelos. Refogue até que as cebolas estejam translúcidas e o bacon fique dourado por cerca de 5 minutos.
Corte o frango em pedaços pequenos.
Acrescente o frango, o caldo, a páprica, o sal e a pimenta à panela e cozinhe em fogo baixo por cerca de 45 minutos.
Na xícara misture o creme e a farinha e mexa em panela em fogo brando 5 minutos a mais.
Sirva com massa, de preferência spatzle.Garnish com picles, se desejar.

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