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KSgoatfarmer
Gougandegrave; re bourguignonne (pão de queijo com massa de borgonha
Este é um prato tradicional da Borgonha, é uma espécie de entre uma pastelaria e pão.É tão saboroso que você pode encontrá-lo desaparecendo assim que ele está fora da panela.É mais fácil de usar uma panela se você tiver 1.
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Ingredientes
preparação
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Despeje 200 ml de água em uma panela com o sal e manteiga cortados em pedaços.
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Quando a manteiga é derretida, retire a panela do fogo, adicione a farinha de uma vez, misture bem e coloque a panela de volta no fogo.
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Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa se afaste dos lados da panela.
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Retire do fogo e adicione os ovos um de cada vez, misturando bem entre cada um deles. Em seguida, adicione o queijo ralado.
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Pré-aqueça o forno a 200 ° Celsius.
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Manteiga uma panela de torta e espalhe a massa na forma de uma coroa.
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Corte o queijo em cubos e coloque-os na massa.
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Asse por 45 min, abaixando o forno a 160 ° C na metade da cozedura.
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Retire o gougère do forno e deixe esfriar antes de servir.
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