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Gougandegrave; re bourguignonne (pão de queijo com massa de borgonha
 
 
6 PorçõesPTM55 min

Gougandegrave; re bourguignonne (pão de queijo com massa de borgonha


Este é um prato tradicional da Borgonha, é uma espécie de entre uma pastelaria e pão.É tão saboroso que você pode encontrá-lo desaparecendo assim que ele está fora da panela.É mais fácil de usar uma panela se você tiver 1.

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preparação

  1. Despeje 200 ml de água em uma panela com o sal e manteiga cortados em pedaços.
  2. Quando a manteiga é derretida, retire a panela do fogo, adicione a farinha de uma vez, misture bem e coloque a panela de volta no fogo.
  3. Mexa vigorosamente com uma colher de pau até que a massa se afaste dos lados da panela.
  4. Retire do fogo e adicione os ovos um de cada vez, misturando bem entre cada um deles. Em seguida, adicione o queijo ralado.
  5. Pré-aqueça o forno a 200 ° Celsius.
  6. Manteiga uma panela de torta e espalhe a massa na forma de uma coroa.
  7. Corte o queijo em cubos e coloque-os na massa.
  8. Asse por 45 min, abaixando o forno a 160 ° C na metade da cozedura.
  9. Retire o gougère do forno e deixe esfriar antes de servir.



Adorei

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