Bolo de migalha de chocolate (luz)

Name: bolo de migalha de chocolate (luz)
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 1 cake, 16
Ingredients: 227 gramas de queijo ricota 5% de gordura lisa; 80 litros de óleo vegetal ou 80 litros de manteiga; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 2 ovos grandes; 2 colheres de chá de baunilha; Uma tigela com capacidade de 3/8 litro contendo farinha de trigo; 2 colheres de chá de fermento em pó; 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio; Um copo com uma capacidade de 190 ml contendo iogurte desnatado; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo gotas de chocolate semi-doce; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar mascavado; 4 colheres de chá de cacau em pó sem açúcar; 1/2 colher de chá de canela

Ingredientes

preparação

Pré-aqueça o forno a 889 Pulverize uma panela de centímetro Bundt com spray de cozinha.
Em uma tigela grande, bata a ricota, o óleo e o açúcar, misturando bem. Adicione os ovos e baunilha; misture bem.
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento e o bicarbonato de sódio; adicionar à mistura de ricota em lotes, alternando com o iogurte, misturando apenas até incorporar.Mexa em gotas de chocolate.Despeje metade da massa na panela preparada.
Para fazer o recheio: Em uma tigela pequena, misture o açúcar mascavo, cacau e canela. Espalhe a metade sobre a massa na panela. Adicione a massa restante e cubra com o restante do recheio.
Coloque a panela no centro do forno e asse por 35 a 40 minutos, ou até que um testador inserido no centro saia seco.
Deixe a panela esfriar em uma grade. Depois que o bolo esfriar, polvilhe com o açúcar de confeiteiro, se desejar.
Dicas: Uma panela springform de centímetro pode ser usada em vez de uma panela de Bundt; Verifique o bolo em 30 a 40 minutos para ver se ele precisa assar alguns minutos a mais.