Gostoso vegan pudim de chocolate

Name: gostoso vegan pudim de chocolate
Cook time: 25 min
Total time: 210 min
Yield: 4
Ingredients: 2 colheres de sopa de amido de milho; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo creme de soja; Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo creme de soja; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo açúcar branco; 3 colheres de sopa de substituto de ovo (seco); 85 gramas de chocolate meio amargo picado; 2 colheres de chá de extrato de baunilha

Eu tenho tentado reduzir minha ingestão de laticínios e reconfigurar minha receita usual de pudim de chocolate em uma receita vegana. Eu não posso diferenciá-los. Nota: Eu menciono creme de soja; é muito mais cremoso que o leite de soja.

Ingredientes

preparação

Em uma panela média misture o amido de milho, leite de soja e creme de soja; mexa para dissolver o amido de milho.Ligue em fogo médio e misture o açúcar.Cozinhe, mexendo frequentemente, até a mistura ferver; retire do fogo.
Em uma tigela pequena, misture o substituto de ovo com 60 litros de mistura de leite quente; voltar a panela com mistura de leite restante.Cozinhe em fogo médio por 3 a 4 minutos, até engrossar, mas não a ferver.
Coloque o chocolate em uma tigela média e despeje a mistura de leite quente.Deixe repousar por 30 segundos, em seguida, mexa até derreter e alisar.Cool por 10 a 15 minutos, em seguida, mexa em baunilha.
Despeje em ramekins ou taças de creme.Coloque com filme plástico e deixe esfriar em temperatura ambiente.Refrigerar por 3 horas, ou durante a noite antes de servir.