Sorvete de manga do capitão

Name: sorvete de manga do capitão
Total time: 750 min
Yield: 8
Ingredients: 4 mangas descascadas e em cubos; Uma tigela com capacidade para 1/2 litro contendo creme de leite pesado; Uma chávena com capacidade para 190 ml, contendo açúcar mascavo; Um copo com uma capacidade de 60 ml contendo xarope de milho; 4 colheres de sopa de rum temperado; 1/2 colher de chá de sal kosher

Cansado da mesma velha rotina diária e precisando de uma fuga mental? Prepare um pouco desse simples sorvete para adultos, engatinhe em uma rede, feche os olhos e talvez sinta que está em algum lugar do Caribe. Ok, talvez não, mas vale a pena dar um tiro e o sorvete é delicioso. A parte mais difícil é a espera.Argh, amigo! Decore com manga adicional em cubos ou outra fruta de sua escolha, se desejar.Hmmm ... só temos um tipo aqui.Eu usei mangas do Orgulho Kensington (pele verde). Elas são do tamanho de uma pêra grande.

Ingredientes

preparação

Combine mangas, creme, açúcar mascavo e xarope de milho em um liquidificador ou processador de alimentos. Altura em alta por 30 segundos.
Transfira para um recipiente hermético. Mexa em rum temperado e sal. Refrigere, 8 horas para a noite.
Despeje a mistura em uma sorveteira e congele de acordo com as instruções do fabricante, cerca de 20 minutos.Transfira para um recipiente hermético e congele até ficar firme, cerca de 4 horas.