Golfeados

Os golfeados são alguns pães doces enrolados em forma de espiral, recheados com queijo ralado e temperados com anis e assados, comidos de queijo morno acompanhados, sem dúvida, tornaram-se um dos doces mais populares dos venezuelanos.

Coloque o fermento em uma tigela, sal e açúcar, adicione o leite morno e manteiga, mexa e adicione gradualmente a farinha, misture em uma massa e adicione os ovos, amassar em uma superfície plana até a massa ficar muito macia.
Estendê-lo com um rolo em um retângulo e puxe-o tem meio centímetro. Grosso, levemente farinha a superfície para evitar a aderência.
Em seguida, pincele a massa com manteiga e polvilhe o açúcar mascavo e ralado queijo branco suave (queijo feta é bom), adicione anis em espécie.Comece a rolar horizontalmente para formar um rolo, espremer e cortar círculos de 4 polegadas, coloque-os ao lado de cada outro com pouca separação entre eles em uma panela com manteiga e deixá-los pesar por cerca de uma hora em um lugar quente, de preferência escuro.
Leve ao forno a 350 por 20 min., Retire-os e acrescente mais queijo por cima e banhe-os com a calda de açúcar mascavo (proporção de 250 gr.papelon com 1/4/1/2 litro de água), colocando-os novamente por 10 minutos. minuto mais até marrom e retire.
A peculiaridade do golfeado é que uma vez assado um pouco de pau separado fácil de servir.Servir com queijo fresco à mão (parecia um pouco de mussarela ou Oaxaca mexicano queijo branco é um fio) ou ou por si só como quente fora do forno são divinas.