Gingersnaps como nenhum outro (encontre o ingrediente secreto!)

Name: Gingersnaps como nenhum outro (encontre o ingrediente secreto!)
Cook time: 12 min
Total time: 32 min
Yield: 6 dozen, 72
Ingredients: Uma tigela com capacidade de 3/8 litros contendo encurtamento; Uma tigela com capacidade de 1/2 litro contendo açúcar; 2 ovos; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo melaço; 1 colher de sopa de bicarbonato de sódio; 1 colher de chá de sal; 2 colheres de chá de gengibre; 2 colheres de chá de canela; 2 colheres de sopa de suco de limão; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral; Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo farinha de trigo integral

Ingredientes

preparação

Preaqueça o forno a 350.
Creme encurtamento e açúcar; adicione ovos e melaço, misturando bem.
Adicione os ingredientes secos e continue misturando. O volume deve formar uma bola.
Cubra a tigela com plástico e coloque na geladeira por 20-30 minutos até que a massa esteja flexível.
Forme a massa em bolas centimétricas; Rolar em açúcar branco extra (você pode pular este passo, mas por que você quer?).
Coloque em uma assadeira não gasta, com cerca de dois centímetros de distância. Eles se espalharão para que você não precise pressioná-los.
Asse por 12-13 minutos até que a parte superior esteja rachada. Deixe esfriar na prateleira e guarde-a em um recipiente coberto.
Durante o tempo úmido: armazenar em recipiente hermeticamente fechado ou eles ficarão muito mole e sujo.