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Mollykins
Booger bangin 'bolo de aveia
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Ingredientes
- 1/3 litro de água fervente
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo aveia rápida
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de baunilha
- 2 ovos
- Uma tigela com capacidade para 1/3 litro contendo farinha
- 1 colher de chá de bicarbonato de sódio
- 1 colher de chá de sal
- 4 colheres de sopa de manteiga derretida
- Um copo com uma capacidade de 130 ml contendo leite evaporado
- Uma tigela com capacidade de 1/4 litro contendo açúcar mascavo
- 2 colheres de chá de baunilha
- Uma tigela com capacidade de 3/5 litros contendo nozes picadas
preparação
-
Pré-aqueça o forno a 350 graus.
-
Unte e enfarinhe a assadeira de 33x23 centímetros.
-
BOLO: Em uma tigela grande, despeje água fervente sobre a aveia e deixe descansar por 15 minutos.
-
* Não drene a água da aveia.
-
Na mesma tigela, misture a manteiga e os açúcares com a aveia.
-
Adicione os ovos e a baunilha.
-
Bata bem.
-
Adicione os ingredientes secos, misture até ficar homogêneo.
-
Despeje em assadeira 13x9.
-
Asse em 350 forno por 30 minutos, ou até que o palito saia limpo quando inserido no centro do bolo.
-
COBERTURA: Misture a cobertura enquanto o bolo está no forno.
-
Combine a manteiga derretida, leite evaporado, açúcar mascavo, baunilha e nozes em uma tigela pequena.
-
Despeje uniformemente sobre o bolo quando o bolo sair do forno, enquanto ainda estiver quente (essa parte é importante!).
-
Coloque sob o forno no forno até que a cobertura esteja dourada e borbulhante.
-
Sirva quente ou frio.
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